Ce mâncăm în carantină?

Bună, prieteni! După o pauză mai lungă decât credeam/speram (vrem, nu vrem, bacul tot vine) am revenit cu un articol mult cerut! Sunt conștientă că nu toți mă urmăriți pe instagram (sau poate unii vedeți că am postat și vă gândiți doamne feri, ce postează asta așa mult), dar încet, încet am devenit un mini bucătar (la mine în cap cel puțin).

1. TĂIEȚEI CU PUI CHINEZESC

Pentru 2-3 pers. avem nevoie de:

• 2 piepți de pui tăiați fâșii

• 1 morcov mare

• 1 ceapă

• 150-200gr de tăieței (Auchan)

• Miere

• Sos de soia

• 1/2 dintr-o lămâie

• Susan

Rețeta e relativ simplă (dacă putem eu și Andi, puteți și voi):

1. punem într-o tigaie încinsă puiul, ceapa, morcovul

2. când încep să se rumenească punem sucul de la lămâie, 2-3 linguri de miere și sosul de soia

3. cât timp ne-am ocupat de prăjit chestii, am lăsat tăiețeii la fiert

4. scoatem tăiețeii, punem peste amestecul de chestii, și punem peste susan (dacă sunteți ca și mine, toată punga)

2. LEGUME LA CUPTOR CU OREZ

De ce avem nevoie:

• 5 ciuperci

• o mână de roșii cherry

• 10 bucăți mari de brocoli (eu folosesc mai nou brocoli congelat, e mai ok pentru că nu se strică în 2 zile)

• orez brun

• bacon (opțional)

Pașii sunt următorii:

1. punem orezul la fiert

2. într-o tavă punem legumele tăiate bucățele asezonate cu ulei de măsline, sare și piper și le lăsam cam 15-20 de minute la cuptor

3. până așteptăm să se termine legumele, încingem o tigaie și punem la rumenit niște bacon

4. când sunt gata toate preparatele le asamblăm, facem 14 poze pentru blog, 7 pentru insta și 4 pentru snapchat, șiii gata!

3. CARTOFI DULCI CU FRIGĂRUI

Am zis că pun o rețetă sănătoasă, un guilty pleasure, o rețetă sănătoasă, ș.a.m.d...

Pentru 2-3 porții o să avem nevoie de:

• 2 x cartofi dulci mari

• boia/sare/piper/ulei de măsline

• frigărui (LIDL)

• usturoi

• iaurt

• castraveți murați

Pașii:

1. tăiem cartofii și ii punem la cuptor cu sare, piper, boia, ulei de măsline 15-20 de min

2. în timp ce se fac prăjim în tigaie cele mai bune frigărui ever (Lidl - 10 lei caserola)

3. preparăm sosul cu iaurt, usturoi (eu pun 4 căței, dar lumea îmi spune că sunt nebună), sare, piper, ulei, boia

4. asamblăm tot în farfurie si gata!

4. SALATĂ CU PIZZA

Într-o încercare de a mânca mai sănătos, am ales să combin pizza cu salata, și rezultatul mi-a întrecut cu mult așteptăriile!

Ce ne trebuie:

• legume la alegere (ex. roșii, ceapă verde, salată, adrei)

• nuci (ex. caju)

• mix de semințe

• oțet, ulei de măsline, sare, piper, miere

• pizza (recomand Etna!!)

Pașii:

1. amestecăm legumele tăiate cu condimentele

2. mâncăm pizza simțindu-ne mai puțin vinovați

5. SALATĂ DE VARĂ CU HUMUS FĂCUT ÎN CASĂ

Ce ne trebuie pentru salată:

• roșii

• castraveți

• ceapă roșie

• oțet, sare, piper, miere

Singurul pas:

1. amestecăm toate legumele tăiate într-un bol cu condimentele

Ce ne trebuie pentru tarine:

• humus (rețetă)

• mix de semințe

• crackers (alternativă la pâine)

Pașii:

1. am prăjit crackersul (?) pe ambele părți până s-a rumenit

2. am uns feliile cu humus, și am presărat peste semințele

Rețeta de humus pe care o folosește mama

"Boabele le-am lăsat la muiat 48 ore; le-am fiert vreo 12 ore, în 2 zile. Am pasat boabele în blender cu sare, piper, lămâie, ulei de masline, tahini și apă călduță în care au fiert până a ieșit o pastă fină și potrivit de moale. E mai simplu cu năut din conservă, scapi de faza cu muiatul și fiertul"

SPER CĂ V-A PLĂCUT, DACĂ ÎNCERCAȚI CEVA DE PE AICI NU EZITAȚI SĂ ÎMI TRIMITEȚI POZE!

Joke of the day:

- Cum se numește o cioară cu mustață?

- Mustăcioară.